Willkommen bei Flammbrot
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Bereits seit dem Mittelalter kennt und schätzt man das Flammbrot als einen schmackhaften und gesunden Imbiss.
Das Flammbrot besteht aus einem Sauerteigfladen, der mit Sauerrahm, Schinkenspeck und Lauch oder mit Tomaten, Zucchini und Käse belegt wird.
Anschließend werden die Fladen im Ofen, auf Holzkohle ausgebacken und ofenfrisch serviert. Der Ofen ist dem altertümlichen Original nachempfunden.
Dazu bieten wir köstlichen Pflaumenwein, unseren "heißen Bischof" (heißer Weißwein mit Sherry) und oder auch Glühwein an.
Die gesamte Herstellung des Flammbrotes, wie das Ausrollen der Fladen, die Belegung und das Backen ist für das Publikum sichtbar und somit ein echtes Stück Erlebnisgastronomie.
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